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あく

#66.495
あく
Significado
    1. ①
      lejía
    2. ②
      sabor áspero; sabor amargo; sabor alcalino; astringencia
    3. ③
      espuma (de un caldo, una sopa, etc.)
    4. ④
      autoafirmación (excesiva); personalidad marcada; fuerte idiosincrasia
      también se escribe, incorrectamente, 悪
      Véase también: アクが強い (あくがつよい)
Kanji
灰 カイ ceniza, cremar 汁 ジュウ sopa, jugo, caldo
Formas
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Frases
４よん．煮にえ立たたせる寸前すんぜんで弱火よわびにして、もう一度いちど灰汁あくを取とり除のぞきます。
4. Justo antes de que rompa a hervir, baja el fuego y retira de nuevo la espuma.